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यदि आप नाश्ते में ब्रेड-बटर खाते हैं, तो सतर्क रहें: कब्ज-स्थिरीकरण एक समस्या होगी, पेट खराब होगा, मधुमेह-दिल के हमले का जोखिम बढ़ सकता है।

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व्यस्त जीवन शैली के कारण नाश्ते में ब्रेड-बटर हो रहा है। यह नाश्ता अधिकांश काम पसंद करता है, लेकिन इस तरह से समय की बचत स्वास्थ्य पर भारी पड़ सकती है। रोटी का यह नाश्ता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। यह शरीर को कई प्रकार की बीमारियों का शिकार बना सकता है। वास्तव में, रोटी आटे से बनाई जाती है, इसलिए इसे खाने से शरीर को बहुत नुकसान हो सकता है। पोटेशियम ब्रोमेट्स ब्रेड में मौजूद हैं, जो स्वास्थ्य के लिए नमक विषाक्तता के रूप में कार्य करते हैं। ब्रेड-बटर का बार-बार नाश्ता भी बड़ी बीमारियों का कारण बन सकता है। आहार अत्यधिक रोटी खाने के दुष्प्रभावों को समझाने के लिए है।

व्हाइट ब्रेड खाने के नुकसान

कब्ज: स्वाति का कहना है कि सफेद ब्रेड में फाइबर अनुपात होता है, जो धीरे -धीरे भोजन को पचाने के लिए काम करता है। यही कारण है कि नियमित रोटी का सेवन कब्ज का कारण बन सकता है।

बड़ा: अनुसंधान के अनुसार, जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें आहार से सफेद रोटी को अलग करना चाहिए। इसका सेवन रक्त शर्करा के स्तर में बहुत तेजी से बढ़ता है और घट जाता है। जब रक्त शर्करा का स्तर तेजी से कम हो जाता है, तो व्यक्ति अधिक भूखा महसूस करता है और अक्सर खाता है, जिससे मोटापा बढ़ता है।




पेट अपसेट: रोजाना रोटी खाने से पेट खराब हो सकता है। व्हाइट ब्रेड एक उच्च स्टार्च उत्पाद है। ब्राउन ब्रेड की तरह, इसमें फाइबर नहीं होता है। इसके अलावा, लस सफेद रोटी में अधिक प्रचलित है, जिससे पेट से संबंधित बीमारियां होती हैं। इससे पेट में दर्द, दस्त, उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

मधुमेह: ब्रेड बनाने की प्रक्रिया में सभी पोषण और विटामिन खो देता है। इसके बाद, अगर इसमें कुछ बचा है, तो चीनी है, यह मिठास शरीर में जमा की जाती है और मधुमेह का कारण भी बनती है। यह उन लोगों के लिए खतरनाक है जिनके घर के लोगों को पहले से ही मधुमेह है।

हृदय रोग: सफेद ब्रेड एक परिष्कृत उत्पाद है जो शरीर ठीक से नहीं टूटता है। लंबे समय तक इसका सेवन करने से रक्त के थक्के होते हैं। लंबे समय तक इसका सेवन विभिन्न प्रकार के हृदय रोगों का कारण बनता है।

ब्राउन या व्हाइट ब्रेड?

ब्रेड एक सस्ता और अच्छा नाश्ता विकल्प है। कभी -कभी मक्खन के साथ, कभी -कभी रोल, कभी -कभी सैंडविच की तरह, कई तरीकों से खाया जा सकता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि क्या रोटी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है? इसे खाने के नुकसान और लाभ क्या हैं? हम आपको भूरे और सफेद रोटी के बारे में कुछ सबसे महत्वपूर्ण बातें बताना चाहते हैं।

सफेद ब्रेड: आटे से तैयार सफेद ब्रेड बनाने की प्रक्रिया में, गेहूं के छिलके को हटा दिया जाता है और इसका सस्ती मूल्य कम हो जाता है। यह फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को समाप्त करता है। ऐसी स्थिति में, केवल स्टार्च-समृद्ध भाग छोड़ दिया जाता है। यदि आप इसे खाने से पोषण नहीं करते हैं, लेकिन पाचन एक समस्या हो सकती है, यदि आप रोटी खाना चाहते हैं, तो अंडे, पनीर, हरी सब्जियां, एवोकैडो खाना चाहते हैं। यह नाश्ते के पोषण मूल्य को बढ़ाता है। सुबह की रोटी खाने से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे वजन बढ़ सकता है। ब्रेड में सोडियम की अधिक मात्रा होती है, इसलिए यह रक्तचाप और हृदय रोग से पीड़ित रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है।

ब्राउन ब्रेड: ब्राउन ब्रेड आमतौर पर लोगों को परतदार रोटी के रूप में खरीदता है, लेकिन यह अक्सर मांडा से बनाया जाता है। कई कंपनियां इसे बनाते समय कृत्रिम रंग या कारमेल लागू करती हैं, जो इसे भूरा बनाती है। यह जान लें कि जो भी ब्राउन ब्रेड का रंग रोटी के रंग की तुलना में गहरा है, उसमें रंग जोड़ा जाता है। आमतौर पर पोषण के संदर्भ में यह सफेद रोटी के रूप में अच्छा नहीं है। रोटी खरीदते समय भी पढ़ा जाना चाहिए और साथ ही यदि आप रोटी से प्यार करते हैं, तो आप हॉल अनाज ब्रेड, हॉल गेहूं की रोटी, ब्राउन ब्रेड, ब्रेड के साथ फ्लेक्स के बीज, आदि को सफेद ब्रेड के अलावा खा सकते हैं। रोजाना ब्रेड ब्रेकफास्ट के बजाय विभिन्न किस्मों और स्वस्थ नाश्ते खाएं।




हॉल ग्रेन ब्रेड: यह पूरे गेहूं से बनाया गया है, जिसमें चोकर भी शामिल है। अत्यधिक मात्रा में फाइबर वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाता है। इसमें विटामिन बी, विटामिन ई, फास्फोरस, आयरन और जस्ता होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

मल्टीगरीन ब्रेड: मल्टीग्रीन ब्रेड में जई, जौ, गेहूं, शर्बत, अलसी और कई अन्य अनाज होते हैं। यह पोषक तत्वों और फाइबर से भरा है। यदि आप रोटी खाने के शौकीन हैं, तो होलग्रेन ब्रेड और मल्टीग्रेन ब्रेड बेहतर विकल्प हैं।


वजन बढ़ना

सफेद रोटी अधिक हानिकारक है। सभी ब्रेड में उच्च कार्बोहाइड्रेट और चीनी का स्तर होता है। इसमें नमक और कई संरक्षक भी हैं। अधिक रोटी खाने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, इसलिए सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है।

पोषण की कमी

रोटी खाने से, आप अन्य चीजों का सेवन कम करते हैं, जो शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं करते हैं।

एलर्जी प्रतिक्रिया




जिन लोगों को गेहूं या लस से एलर्जी होती है, वे रोटी खाने के बाद पेट, पेट की सूजन और गैस की समस्याओं जैसी समस्याओं का सामना कर सकते हैं। ऐसी स्थिति में एक डॉक्टर से परामर्श करें।

इन चीजों का ध्यान रखें

  • रोटी को एक शांत और शुष्क स्थान पर रखें।
  • सूर्य की प्रत्यक्ष किरणों के संपर्क से सुरक्षा प्राप्त करें।
  • रोटी को कमरे के तापमान पर रखें।
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